Nuss-Nougat-Creme & Pistaziencreme kaufen

Warum sich hochwertige Nusscreme lohnt

Wer einmal eine echte piemonteser Haselnusscreme probiert hat, greift ungern zurück ins Supermarktregal. Während industrielle Aufstriche oft vor allem aus Zucker und Palmöl bestehen, stellen kleine italienische Manufakturen ihre Cremes mit einem hohen Nussanteil her – von rund 50 Prozent bis hin zu reinem Haselnussmus aus 100 Prozent Nüssen. Das schmeckt man in jedem Löffel: intensives Röstaroma, feine Textur und ehrliche Zutatenlisten.

Wenn Sie eine hochwertige Nutella-Alternative kaufen möchten, finden Sie in dieser Kategorie handwerklich hergestellte Cremes, die den Vergleich nicht scheuen müssen – sondern ihn deutlich für sich entscheiden.

Sorten & Vielfalt: von Gianduja bis Pistazienmus

Das Herzstück bilden piemonteser Nuss-Nougat-Cremes: klassische Gianduja, dunkle Fondente ohne Milch sowie Spezialitäten wie Tastelanghe, Barué und die Crema di Langa in BIO-Qualität mit 52 oder 65 Prozent Haselnüssen. Dazu kommen Haselnuss-Karamell-Cremes und reine Haselnussmuse – als Pasta di Nocciola aus 100 Prozent Piemont-Haselnüssen oder verfeinert mit Akazienhonig.

Freunde der grünen Nuss entdecken Pistaziencreme und Pistazienmus aus Bronte-Pistazien, etwa von Ziccat und Cutrera. Abgerundet wird das Sortiment durch Mandelmus mit Arganöl, Maronencreme mit Vanille, eine Kürbiskern-Kakao-Creme und eine Tiroler Karamellcreme.

Herkunft: Haselnüsse aus dem Piemont, Pistazien aus Bronte

Die Nocciola Piemonte IGP ist eine geschützte geografische Angabe: Nur Haselnüsse aus dem Piemont dürfen diesen Namen tragen. Die dort angebaute Sorte gilt unter Kennern und Chocolatiers als eine der besten der Welt – mild, aromatisch und ideal zum Rösten. In der Hügellandschaft der Langhe entstehen daraus seit Generationen Cremes von außergewöhnlicher Qualität.

Die Pistazien für unsere sizilianischen Cremes stammen aus Bronte am Fuße des Ätna. Die Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. wächst auf vulkanischem Boden, wird nur alle zwei Jahre geerntet und begeistert mit intensiv grüner Farbe und unverwechselbar aromatischem Geschmack.

Verwendung & Serviertipps

Am einfachsten genießen Sie die Cremes pur auf frischem Weißbrot, Brioche oder warmem Croissant. Haselnussmus und Pistazienmus eignen sich außerdem hervorragend zum Verfeinern von Porridge, Joghurt und Smoothies oder als Basis für Desserts, Eis und Gebäck – ein Löffel Crema di Pistacchio verwandelt Tiramisu oder Panna cotta in eine sizilianische Spezialität.

Auch als Geschenk machen die Gläser eine ausgezeichnete Figur: Kombinieren Sie eine Gianduja-Creme mit einer Pistaziencreme zu einem kleinen Feinkost-Präsent für Genießer.

Vegan genießen: einige Sorten ohne Milch

Nicht jede Nusscreme enthält Milch: Einige Sorten, etwa die dunkle Crema di Nocciole Fondente sowie die reinen Haselnuss-, Mandel- und Pistazienmuse ohne weitere Zutaten, kommen ganz ohne Milchbestandteile aus und eignen sich damit auch für eine vegane Ernährung. Beachten Sie im Zweifel die Zutatenliste auf der jeweiligen Produktseite – dort finden Sie alle Angaben zu Zutaten und Allergenen übersichtlich aufgeführt.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Lagern Sie Nusscremes und Nussmuse kühl, trocken und dunkel – ideal ist die Speisekammer, der Kühlschrank ist nicht nötig und macht viele Cremes unnötig hart. Bei reinen Nussmusen kann sich mit der Zeit etwas Öl an der Oberfläche absetzen; das ist ein natürliches Zeichen dafür, dass keine Stabilisatoren zugesetzt wurden. Einfach umrühren, fertig.

Nach dem Öffnen verbrauchen Sie die Cremes am besten innerhalb einiger Wochen, mit sauberem Löffel entnommen. Erfahrungsgemäß ist das Glas ohnehin schneller leer, als das Mindesthaltbarkeitsdatum es je erlauben würde. Bestellen Sie Ihre Lieblingssorten bequem online – wir liefern die süßen Cremes sicher verpackt zu Ihnen nach Hause.