Lingueirao ao Natural
Naturbelassene, handgesammelte Schwertmuscheln in Lake aus Galicien (Spanien)
Schwertmuscheln sind eine mild-süßliche Delikatesse aus Galicien. Am Gaumen sind sehr zart und fleischig, was sie zu einem einzigartigen Genuss macht. Um den feinen Eigengeschmack der Muschel nicht zu überdecken, werden sie traditionell nur dampfgegart, anschließen entwässert und von Hand gereinigt, bevor sie in Wasser mit ein wenig Salz mild eingelegt werden. Am besten genießen Sie diese außergewöhnlichen Meeresfrüchte pur mit einigen Tropfen sehr guten Olivenöls, einem schönen Baguette und dazu einen frischen, kühlen Weißwein.
Zutaten:
- Schwertmuschel (Weichtier, 59,09%)
- Wasser (40,41%)
- Salz (0,50%)
Nettogewicht: 110g, Abtropfgewicht: 70g, Inhalt 6 – 8 Stück
Bitte beachten Sie:
Nach dem Öffnen sofort verbrauchen!
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 418 kj | 100 kcal |
| Fett | 2,1 g | |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | |
| – davon Zucker | 0 g | |
| Eiweiß | 1,6 g | |
| Salz | <1 g |
