Antipasti & Eingelegtes online kaufen

Italienische Antipasti & eingelegte Spezialitäten online kaufen

Antipasti sind der klassische, appetitanregende Auftakt eines italienischen Essens – und zugleich ein Highlight auf jeder Genuss-Tafel. In dieser Kategorie finden Sie eingelegte und schonend haltbar gemachte Spezialitäten aus Italien und dem Mittelmeerraum: von milden Oliven über zarte Artischockenherzen und sonnengetrocknete Tomaten bis zu würzigen Kapern und cremigen Patés. Die meisten Produkte stammen von kleinen, handwerklich arbeitenden Erzeugern – ohne unnötige Zusätze, dafür mit viel Geschmack.

Oliven & Olivenspezialitäten

Grüne Nocellara- und dunkle Taggiasche-Oliven, eingelegt in Salzlake, Meerwasser oder nativem Olivenöl extra, gehören zu den Klassikern der italienischen Vorspeisenküche. Wer es intensiver mag, greift zu Olivenpaté (Tapenade) aus schwarzen oder Taggiasca-Oliven – ideal für Bruschetta oder als Dip.

Artischocken & eingelegtes Gemüse

Wilde Artischockenherzen – natur, gegrillt oder mit Bergamotte verfeinert – sind eine echte Delikatesse. Dazu kommen geröstete Piquillo-Paprika, gegrillte Zucchini in Olivenöl, eingelegte Steinpilze und von Hand gefüllte Minipaprika. Eingelegtes Gemüse bringt mediterrane Aromen direkt auf den Teller – als Vorspeise, Beilage oder zum Verfeinern von Salaten und Pasta.

Getrocknete Tomaten & Kapern

Sonnengetrocknete und halbgetrocknete Tomaten, Datteltomaten in Meerwasser sowie Kapern und Kapernäpfel aus Pantelleria sorgen für konzentrierte Würze und Umami. Sie eignen sich hervorragend für Antipasti-Platten, Saucen, Bruschetta und schnelle Vorspeisen.

Fertige Vorspeisen, Caponata & Patés

Für den schnellen Genuss sorgen fertige Vorspeisen wie die sizilianische Caponata, gemischte Antipasti aus dem Piemont sowie Aufstriche und Patés aus Oliven, Artischocken oder Tomaten. Einfach öffnen, anrichten – fertig.

Herkunft & Qualität

Viele unserer Antipasti stammen aus Regionen mit langer Einlege-Tradition, etwa aus Sizilien, Kalabrien, Ligurien und dem Piemont. Bei der Auswahl achten wir auf handwerkliche Herstellung und hochwertige Zutaten – damit der ursprüngliche Geschmack erhalten bleibt.

Verwendung & Serviervorschläge

Kombinieren Sie eine bunte Auswahl zur klassischen Antipasti-Platte, reichen Sie dazu frisches Weißbrot, Grissini, Käse und luftgetrockneten Schinken. Oliven, getrocknete Tomaten und Artischocken passen ebenso auf Pizza und Pasta wie zu Fisch. Mit einem Glas Wein oder einem Aperitivo wird daraus ein italienischer Genussmoment – auch als Geschenkidee für Feinschmecker eine schöne Wahl.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Ungeöffnet, kühl und trocken gelagert sind eingelegte Antipasti viele Monate haltbar (siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Glas). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, das Gemüse mit Öl bzw. Lake bedeckt halten und innerhalb weniger Tage verbrauchen.