Funghi porcini alla Boscaiola
In Olivenöl eingelegte Steinpilze mit Kräutern
Steinpilze einmal ganz anders: als Antipasti sind die edlen Pilze im Piemont sehr beliebt. Als Funghi Porcini alla Boscaiola – also „auf Holzfällerart“, eingelegt in Olivenöl und etwas Weinessig, abgeschmeckt mit aromatischen Kräutern fehlen Sie hier auf keinem Vorspeisenbuffet. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit dieser authentischen Spezialität aus Norditalien!
Zutaten:
- Steinpilze (65%, Boletus Edulis und vergleichbare Gruppe)
- Olivenöl
- Kräuter (2%)
- Weinessig
- Salz
Füllmenge 180g, Nettogewicht 120g
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 1368 kj | 332 kcal |
| Fett | 33,4 g | |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 5,4 g | |
| Kohlenhydrate | 4,0 g | |
| – davon Zucker | 2,1 g | |
| Ballaststoffe | 1,7 g | |
| Protein | 2,9 g | |
| Salz | 1,445 g |
