Makrelenfilets in pikantem Olivenöl
Nuri Makrelenfilets in pikantem Olivenöl – Handarbeit aus Portugal seit 1920
In Hörweite des Atlantiks, nur rund 500 Meter von der Küste entfernt, stellt die Firma Pinhais & Cia in Matosinhos bei Porto seit 1920 Fischkonserven von allerbester Qualität her – in traditioneller Handarbeit. Die Filetes de Cavala em Azeite Picante sind ein Highlight für Freunde feiner Makrele: schonend dampfgegart und mit frischen, regionalen Zutaten in scharf gewürztes Olivenöl eingelegt.
Pikant gewürzt mit frischen Zutaten
Das Geheimnis liegt in der Auswahl von bestem, fangfrischem Fisch (Herkunft: Nordost-Atlantik, FAO 27) und den seit Generationen perfektionierten Hausrezepten. Zu den Makrelenfilets (72 %) und dem Olivenöl (22 %) kommen Gurke, scharfer Paprika, Karotte, Gewürznelke, schwarzer Pfeffer und Lorbeerblatt – das ergibt ein vollfruchtiges, pikantes Aroma mit angenehmer, nicht aufdringlicher Schärfe.
So schmecken die Makrelenfilets am besten
Pur aus der Dose mit frischem Brot, zerpflückt über einen Salat, als schnelle Pasta mit etwas Dosenöl und Zitrone oder klassisch portugiesisch mit Kartoffeln. Das pikante Olivenöl aus der Dose ist viel zu schade zum Wegschütten – es eignet sich wunderbar zum Beträufeln.
Produktdetails
- Zutaten: Makrelen (72 %), Olivenöl (22 %), Gurke, scharfer Paprika (2 %), Karotte, Speisesalz, Gewürznelke, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt
- Herkunft der Fische: Nordost-Atlantik (FAO 27), schonend dampfgegart
- Pinhais & Co. (Marke Nuri), Matosinhos, Portugal – Handarbeit seit 1920
- Dose mit 125 g / 90 g Abtropfgewicht
- Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und am selben Tag verzehren
Häufige Fragen
Wie scharf sind die Nuri Makrelenfilets?
Die Filets sind pikant, aber nicht brennend scharf: 2 % scharfer Paprika sorgen zusammen mit Gewürznelke, Pfeffer und Lorbeer für ein würziges, vollfruchtiges Aroma, das den feinen Makrelengeschmack unterstreicht statt ihn zu überdecken.
Was macht Nuri-Konserven so besonders?
Pinhais & Cia fertigt seit 1920 in Matosinhos bei Porto Fischkonserven in traditioneller Handarbeit: fangfrischer Fisch aus dem Atlantik, schonendes Dampfgaren und frische regionale Zutaten nach Hausrezepten, die seit Generationen weitergegeben werden.
Wie verwende ich Makrelenfilets aus der Dose?
Pur mit Brot, über Salat, in schneller Pasta oder mit Kartoffeln – und das pikante Olivenöl aus der Dose unbedingt mitverwenden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und am selben Tag genießen.