Rezept · Hauptgerichte · Sizilianisch
Riesengarnelen mit Pistazienpesto
Ein Grillrezept mit zwei Zutaten. Die Riesengarnelen werden mit sizilianischem Pistazienpesto bestrichen und acht bis zehn Minuten gegrillt – Weißbrot und Zitrone dazu, fertig.
Auf einen Blick
Zwölf Riesengarnelen rundum mit Pistazienpesto bestreichen und acht bis zehn Minuten auf den Grill legen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Weißbrot und Zitrone servieren.
Zutaten
4 Portionen
- 12 Riesengarnelen
- Weißbrot und Zitrone (zum Servieren)
Zutat in den Warenkorb · 11,90 € 3 von 5 Zutaten führen wir im Shop
Zubereitung
Schritt 1: Bestreichen
Die zwölf Riesengarnelen rundum mit Pistazienpesto bestreichen.
Schritt 2: Grillen
Die Garnelen auf den Grill legen und acht bis zehn Minuten garen.
Schritt 3: Servieren
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein bisschen Weißbrot und Zitrone dazu – so einfach kann lecker sein.
Tipps
Statt grillen: frittieren
Aus demselben Bestand stammt eine zweite Zubereitung: Die Garnelen zuerst mit Pistazienpesto bestreichen, dann in Olivenöl tunken und gleich in Semmelbröseln wenden, mit etwas Salz abschmecken. In Öl braten oder frittieren, acht bis zehn Minuten. Ebenfalls Weißbrot und Zitrone dazu.
Der passende Wein
Wir empfehlen unseren piemonteser Ciapin Vino Bianco oder den Roero Arneis aus dem Piemont – je nach Vorlieben.
Garnelen einkaufen
Der Originaltext empfiehlt artgerecht und ohne Tierquälerei gezüchtete Garnelen von der Honest Catch GmbH. Die führen wir selbst nicht.
Fisch einkaufen, aber richtig
Achten Sie beim Fischkauf zumindest auf das Zeichen des Marine Stewardship Council. Weitere Informationen bietet der Fischratgeber des WWF, der sich im Wesentlichen an den Vorgaben des MSC orientiert.
Diese Zutaten führen wir
Aus unserem Sortiment – einzeln in den Warenkorb oder alles auf einmal.
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Häufige Fragen
Wie lange brauchen Riesengarnelen auf dem Grill?
Acht bis zehn Minuten, mit Pistazienpesto bestrichen.
Welcher Wein passt zu Garnelen mit Pistazienpesto?
Ein trockener Weißwein aus dem Piemont – wir empfehlen den Ciapin Vino Bianco oder den Roero Arneis.
Worauf sollte ich beim Einkauf achten?
Auf artgerechte Zucht und beim Fisch auf das MSC-Zeichen. Der Fischratgeber des WWF gibt darüber hinaus Orientierung.
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La Perla del Gusto
Feinkost aus Italien und Südfrankreich. Unsere Rezepte stammen von den Manufakturen, Mühlen und Köchen, mit denen wir zusammenarbeiten. Welche Zutaten davon bei uns im Regal stehen, steht oben in der Zutatenliste – verlinkt ist nur, was wir wirklich führen.